Amalee燕窝月饼是在传统的基础上不断创新和提炼而成，从挑选食材到制作工艺都十分讲究：内馅一定要新鲜饱满，燕窝则要精选马来西亚进口优质燕窝，燕窝加工工艺严格控制，经过纯手工挑毛、泡发、清洗等多道工序，并采用独门配方无菌环境炖煮燕窝，最后将水分控干后完美融入月饼内馅。月饼柔软细腻，鲜香融于一体;而馅料又比传统的伍仁馅松软，口感更佳，自成风格。这样，既保持了传统风味，又能满足消费者的健康追求。《最佳创新奖》的荣誉称号，可谓实至名归。如今，Amalee燕窝月饼受到越来越多的消费者追捧，成为燕窝月饼中最具特色的代表产品。